牛杂面代理-襄源面馆配方亲授-襄阳牛杂面

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    2020-10-25

朱少军
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主料:豆油500克,大葱50克,生姜25克,酱油20克,料酒15克,白糖25克,牛杂面连锁项目,花椒5克

辅料:辣椒油5克,干红辣椒5克,味精5克,牛肉汤750毫升,精盐20克

1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净,剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净,襄阳牛杂面,去把、籽,切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。


2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时,沸水旺火上笼蒸烂,取出晾凉,牛杂面代理,改切成4厘米长,1厘米宽的条。

3、烧热,放入豆油,烧五成热,放入牛肉条,炸干水分,捞出,控油。

4、锅内放豆油75克,烧热,放入花椒,炸糊后捞出,牛杂面费多少钱,弃之。油稍凉一些,放入干红辣椒炸成紫黑色时,加入葱、姜炒一下,放入牛肉汤,加酱油、味精、牛肉条,用中等火力将汁收浓,汁尽时浇上辣椒油



襄阳人的过早必定是离不开襄阳牛肉面的!来到一家小面馆,点一碗牛肉面,一群人围坐在一起大口吃面,互相攀谈,可谓是一道亮丽的风景线。

襄阳牛肉面做法简单,过水煮好后加上熬好的牛肉、牛杂等佐料,再淋上一勺辣椒油。吃时放上一撮香菜,配上一碗襄阳黄酒,两种感觉在舌尖上碰撞,给味蕾与感官上的双重享受。

襄阳牛肉面讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。汤要好喝,牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂。

襄阳牛肉面不仅“颜值”高,香味足,价格也十分优惠,分量很足。来襄阳游玩的人不尝尝地道的襄阳牛肉面可算是白来一遭哟!我在襄阳等你,牛肉面也在啊!


---的早餐似乎离不开面条,不论是兰州的牛肉拉面,还是武汉的热干面,人们好像对面条------。淳朴的襄阳人有着自己---的味觉追求,每天早晨,来上一份热气腾腾的牛肉面,是绝大多数襄阳人的习惯,也是一种世代延续的情怀。牛肉面作为襄阳比较---的一种面食。其一味香,其二麻辣,其三鲜美。味道可口,回味悠长,久食不厌。早餐,来一碗牛肉面,春夏秋冬都适宜,吃完就可以开始---的生活了。这样的滋味就是襄阳味,就是家乡的味道。



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