襄源牛肉面对全国早餐市场分析，牛肉面学习，2015~2018年，早餐市场的规模持续增长，平均增长率保持在15%左右，牛肉面开店，随着城镇居民消费能力的提升、人们对营养早餐的重视、以及城市化进程的提速推动、人们生活压力的增大、晚睡晚起生活习性的改变。导致现在早上很早起来制作早餐的人群越来越少，绝大部分人都在外面买早餐，因而导致早餐市场的容量还在不断扩大，襄阳正宗牛肉面预计未来5年内早餐市场规模增速将达到14%。
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牛肉面，俨然成为了襄阳的一张名片。
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