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一碗襄阳牛肉面,可以传承的不仅仅是一种填饱肚囊的体感,更是满足襄阳人的一种情怀。
襄阳牛肉面,一直代表着传统,也一直代表着襄阳人深厚情怀的表现,时间慢慢的演变,牛肉面---大街小巷,市区门店已经数千家之多,于是衍生出百种口味。
每天清晨,当一缕阳光掠过汉江,襄阳这座历史文化名城慢慢从沉睡中醒来。形形---的人们开始了---的忙碌,美好的---从精制的早餐开始。清早襄阳的大街小巷,到处可见吃面的人群。很多老襄阳人都是吃着牛肉面长大的,牛肉面、黄酒、大蒜成为襄阳人---的早餐搭配,历经岁月的洗礼,依旧乐此不疲。
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1.先把做牛肉面的食材准备好,准备三百克牛里脊肉,哪里做牛肉面培训,一百克面条,一块生姜,一根葱,两瓣蒜,一百二十克豆瓣辣酱,六十克辣椒油,三十克白糖,适量的油,盐,味精,十堰牛肉面,酱油。先把牛里脊肉拿出来,先清理一下去油,再用水把牛肉洗干净,洗好后把肉分切成块,切好后找个干净的锅,然后添加清水进锅里,开火把水煮沸腾,煮好后把牛肉块放进去,合上锅盖子继续煮,把肉块的xue水煮出来,牛肉面,等到肉块煮变颜色,就能关掉火把肉捞出去了,再把水分控一下待用。
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