做餐饮的人,很多人都有这样的疑问:在我们餐馆用了好的食材,为何顾客还不买账?今天襄阳牛肉面培训中心就来和大家---,做餐饮讲究的是什么?
做餐饮,无论是否有经营经验,是大厨出身还是纯粹的小白,基本都会做一件事,用好食材做好菜品。
但为何有些---注重好食材的餐厅,生意反倒不好呢?
这做襄阳牛肉面培训的时间里,我近距离接触了不少餐饮老板,90%的都会注重食材,尤其是有过厨师经历的更是如此。
大骨熬制并添加多种香辛料调制而成的红油汤味道醇厚,让人回味无穷。襄阳牛肉面的红油汤是将牛油剁碎与酱辣椒、干辣椒细火至少煨制6小时而成,看起来一片红红火火,但吃起来辣不刺口,不会上火。
襄樊牛肉面一是味香,二是味厚,三是有回味。汤好喝、牛肉好吃,配料足。
襄阳,做面店家娴熟的抓起盘好的面条,扔点绿豆芽,放在漏勺里,在滚烫的开水里来回汤上三四次,放在碗里,浇上汤汁,牛肉面费多少,舀上大块牛肉,再加一勺加了辣椒的火红油汤,一碗---四射的襄阳牛肉面就做好了。
襄阳人早上吃面,都配以糯米酿造的乳白色的黄酒,黄酒不黄,襄阳的黄酒你只能在襄阳本地喝到,味道微酸微甜十分可口,黄---劲十分霸道,牛肉面,不胜酒力就别尝了。
襄阳牛肉面是襄阳美食的,襄阳是个美丽而又富饶的城市,他居于湖北的西北部,富饶而又美丽!清早人走在大街上你总会闻到一股飘香四溢的牛肉味鲜嫩而又美味!吃上一口你不得不---! 这个牛肉面配上豆浆喝黄酒都是美妙绝伦。
人们---,早上心情好,---的心情就好!简单地总结出来就是一麻,二辣,三鲜,四青,五白,六黄,七绿,八红。就像---一样,你早上开心---就会开心,早上吃一碗牛肉面,配上一杯豆浆这真的是天仙配,牛肉面,对襄阳的人们来说,牛肉面多少钱,这都是每天早上过早的 习惯,还有那孔明菜,都是襄阳美食的。
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