6、别人能火不代表你也行。
肯德基、麦当劳选址肯定没问题,你在旁边开一餐馆也能火?错!你得看你的定位和它们是否相似,能不能拼---家的服务,zui重要的是,你的顾客会不会被---截住?
7、切莫跟风。
某某重庆火锅、特色餐饮一条街,某某特色小吃、餐饮一条街,大忌!你首先得看清这条街是不是现在大家都在---,还是总体在---,以后会怎么样?周围还有没有别的种类的店铺?还是那句话,你别指望消费者为吃而吃专程拜访你的店铺。
襄阳人的过早必定是离不开襄阳牛肉面的!来到一家小面馆,点一碗牛肉面,一群人围坐在一起大口吃面,互相攀谈,可谓是一道亮丽的风景线。
襄阳牛肉面做法简单,襄阳牛肉面培训学校,过水煮好后加上熬好的牛肉、牛杂等佐料,再淋上一勺辣椒油。吃时放上一撮香菜,配上一碗襄阳黄酒,两种感觉在舌尖上碰撞,给味蕾与感官上的双重享受。
襄阳牛肉面讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。汤要好喝,牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂。
襄阳牛肉面不仅“颜值”高,香味足,价格也十分优惠,分量很足。来襄阳游玩的人不尝尝地道的襄阳牛肉面可算是白来一遭哟!我在襄阳等你,牛肉面也在啊!
一些面店老板认为一碗面条要15元甚至20元以上,而一道小冷盘要10元以上,这通常是可以负担得起的。事实上,面馆的主要消费群体是中低层人群,谁能负担得起15元一餐和10元一个小冷盘,但他能重复消费吗?简单地总结出来就是一麻,二辣,三鲜,四青,五白,六黄,七绿,八红。富人不能吃,穷人负担不起。如果一顿饭10元,再送上一盘冷盘,消费者就会多次照看,自然而然地介绍几个顾客的利润。这是正确的。许多人自然而然地形成羊群效应。许多不去你家面馆的人看到每天门前挤满了顾客,自然会想尝尝你的面条。
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