襄源牛肉面-牛肉面电话-襄阳米公牛肉面

牛肉面本身的在于牛油料的熬制。一碗牛肉面的料，几乎有近30种材料熬制，复杂的程度要远---过很多其他面类的产品，牛肉面电话，这也是为什么在襄阳，吃10家牛肉面，10家不一样的味道。我们也见到有lao字号开了分店，牛肉面，但是快的不到三个月时间里，就关门歇业，牛肉面培训，其原因是由于产品没有标准，一个品牌开2家以上门店，却发现味道是各家是各家的味，襄阳米公牛肉面，这是做连锁餐饮的大忌所在。做餐饮，无论是否有经营经验，是大厨出身还是纯粹的小白，基本都会做一件事，用好食材做好菜品。产品本身各自的特点，也是味道不一的缘由所在，做连锁zui基本是解决产品的标准化问题。

襄阳牛肉面培训包教包会学会为止，分享牛肉面培训详细步骤：

1.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

2.高汤、稍子、不辣红油、特色牛油的的制作及保养。

3.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。

4.牛肉面、牛杂面、豆腐海带面、炸酱面、热干面的制作。

5.店面经营的选址原则、采购途径。

6.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

7.学员店内实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

8.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。

9.复习制作技术，独立完成产品的制作。

10.反复实践操作，熟练操作流程。