大骨熬制并添加多种香辛料调制而成的红油汤味道醇厚,牛肉面多少钱,让人回味无穷。襄阳牛肉面的红油汤是将牛油剁碎与酱辣椒、干辣椒细火至少煨制6小时而成,看起来一片红红火火,但吃起来辣不刺口,不会上火。
襄樊牛肉面一是味香,襄樊牛肉面,二是味厚,三是有回味。汤好喝、牛肉好吃,配料足。
襄阳,做面店家娴熟的抓起盘好的面条,扔点绿豆芽,放在漏勺里,在滚烫的开水里来回汤上三四次,放在碗里,浇上汤汁,舀上大块牛肉,再加一勺加了辣椒的火红油汤,一碗---四射的襄阳牛肉面就做好了。
襄阳人早上吃面,都配以糯米酿造的乳白色的黄酒,牛肉面,黄酒不黄,襄阳的黄酒你只能在襄阳本地喝到,味道微酸微甜十分可口,黄---劲十分霸道,不胜酒力就别尝了。
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1.准备好上述所需食材
2.将牛上脑肉浸泡若干小时,中途换清水,泡净血shui,冷水入锅焯水后备用
3.将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、香叶等调味料放入纱布,扎紧
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